En los últimos años están proliferando los grupos de consumo que buscan tender puentes entre productores y consumidores, a fin de que los primeros obtengan un precio justo por los alimentos que producen y los segundos puedan acceder más fácilmente a alimentos locales de buena calidad. El problema de este modelo es que la mayoría de los…

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Debien es una nueva marca de alimentación de productos básicos de calidad y a precios asequibles, que dona el 10% de los kilos vendidos cada mes a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). El consumidor puede encontrar los productos Debien en los hipermercados Carrefour de la Comunidad de Madrid y hacer un seguimiento…

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El presidente de EEUU, Barack Obama, realizó ayer tarde su último y más sorprendente anuncio del año: la puesta en marcha de un ambicioso paquete de medidas de 750.000 millones de dólares para promover la economía verde. Los dos principales objetivos de este ambicioso programa son reactivar la creación de empleo y superar la dependencia…

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Soycomocomo es una revista digital cuyo objetivo es divulgar un nuevo estilo de alimentación, una forma de comer consciente, saludable y sostenible, basada en criterios científicos y éticos, en la tradición y también en el sentido común. Artículos, recetas, hijos, cosmética, despensa y restaurantes son algunas de las secciones…

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Un proyecto antropológico que estudia el papel de la cerveza como agente cultural y socializador en decenas de países. Y también una iniciativa que promueve el respeto al planeta y a todos los seres humanos. Todo esto es Beer Man, una comunidad antropológica cervecera creada por el periodista, fotógrafo y realizador audiovisual Ikary Perera….

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Más de 700 expositores y unas 80.000 personas disfrutarán desde hoy y hasta el domingo de la 29 edición de la feria de productos ecológicos y consumo responsable Biocultura Madrid 2013. La cita comienza cada día de 10 a 20 en el pabellón 9 de la Institución Ferial de Madrid (IFEMA).

Casi…

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La campaña Hogar sin tóxicos, que promueve la Fundación Vivo Sano con el objetivo de prevenir los problemas de salud derivados de la presencia de sustancias tóxicas en el hogar, ha lanzado recientemente un libro de mismo nombre que quiere servir de guía a las personas interesadas en adoptar medidas para reducir la presencia de contaminantes…

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La empresa de inserción Milhistorias ha lanzado una nueva web que permite la compra online de frutas, verduras y otros productos ecológicos de un modo fácil y sencillo, ajustado a las posibilidades de cada cliente. La página ofrece una sección de recetas, los puntos de distribución, la historia del proyecto y las últimas noticias…

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Durante el pasado año 2012, el consumo de productos de comercio justo creció un 6%, hasta alcanzar los 28,3 millones de euros, en nuestro país. Si analizamos la evolución a lo largo de los últimos años, desde el año 2000 se han multiplicado por cuatro las ventas, a un ritmo medio de crecimiento de un 11,4% anual. Otro hecho significativo…

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Este próximo fin de semana tendrá lugar una nueva edición de la feria EcoAltea, que organiza desde el año 2008 la asociación Bilolama en Altea con el apoyo del ayuntamiento de esta localidad alicantina. La feria será de nuevo un escenario ideal para conocer nuevos planteamientos ecológicos y alternativos relacionados con materias como…

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El próximo 27 de Septiembre la campaña “Cortocircuito”, de la asociación VSF Justicia Alimentaria Global, se instalará en el mercado de San Fernando de Lavapiés en Madrid para dar conocer la fórmula clave para el necesario impulso de los mercados alimentarios locales: la compra de alimentos que se realizan desde las administraciones…

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28,3 millones de euros fue la facturación de productos de Comercio Justo registrada en España en 2012, lo que supone un crecimiento del 6% respecto al año anterior. Este es el principal dato del informe “El Comercio Justo en España 2012. Alianzas en movimiento”, presentado esta mañana. El aumento, destacado en alimentación, esconde…

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Tv Bio es una televisión especializada en el sector ecológico que emite a través de la red entrevistas, conferencias, talleres… con un objetivo claro, concienciar y  difundir un estilo de vida saludable, ecológico y que aboga por un consumo responsable.

Esta nueva etapa empieza con una web renovada, más dinámica, moderna e interactiva. Cuentan…

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Desde que estalló la crisis económica, la recuperación de la “senda del crecimiento” se ha convertido en una de las principales obsesiones de los gobiernos. La vuelta al crecimiento parece servir igualmente para justificar cualquier  tipo de medida, incluso las más impopulares. Sin embargo, el tan ansiado crecimiento sigue…

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Con el propósito de reconocer a los pueblos andinos que han mantenido este alimento desde hace siglos a través de prácticas de cultivo ancestrales y ecológicas, la Organización de las Naciones Unidas ha nombrado a 2013 como el Año Internacional de la Quinua.

La quinua, también denominada quínoa o kinwa, es el único vegetal…

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La pasada semana, la Fundación Vivo Sano presentó su nueva campaña Hogar Sin Tóxicos, dirigida por el periodista experto en temas ambientales Carlos de Prada y respaldada por Greenpeace. El objetivo de esta iniciativa es prevenir los problemas de salud derivados de la presencia de sustancias tóxicas en el hogar. Para ello, actúa…

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La “Guía de pescado para un consumo responsable” de WWF busca orientar a los consumidores a la hora de elegir qué pescados o mariscos servir en la mesa, y concienciar sobre los efectos que nuestras compras tienen en los mares. Esta herramienta incluye información detallada sobre casi 100 especies de pescado y de marisco provenientes de…

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Desde que estalló la crisis económica, la recuperación de la “senda del crecimiento” se ha convertido en una de las principales obsesiones de los gobiernos. La vuelta al crecimiento parece servir igualmente para justificar cualquier  tipo de medida, incluso las más impopulares. Sin embargo, el tan ansiado crecimiento sigue sin llegar,…

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“La alimentación no es lo superior en la vida. Aunque sí es el terreno donde lo Superior puede morir o florecer”. (Max Bircher Benner)

Bajo el lema  Alimentación vegetariana, salud y conciencia, Coplanet 2013 se desarrollará desde el viernes hasta el domingo 9 de junio en Madrid. Las conferencias girarán alrededor…

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(Por Javier Hervás Vigueras).- Fideos a la cazuela, albóndigas guisadas y, de postre, macedonia. ¿Tiene hambre? Quizás la sensación se incremente al saber que el menú para los alumnos de la escuela pública Camins, de Les Franqueses (Barcelona), está elaborado con un 95 % de alimentos ecológicos. Este centro escolar es uno de los siete…

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